Rubinola

destilát č.
34
2016
43% vol
350 ml
stočeno 53 lahví

Rubinola je odrůda jabloně vyšlechtěná v Čechách.  Tu naší vypěstoval stejný sadař jako Stanley a Rubinola v roce 2016 se mimořádně povedla. Tato sklizeň byla výjimečná nejen kvalitou, ale i
tím, že byla poslední.

Sadař se rozhodl stromy pro nízkou úrodu v posledních letech nahradit a tato šarže o 53 lahvích je z této skvělé úrody naše poslední.

Kordia

destilát č.
30
2017
43% vol
350 ml
stočeno lahví

Výborná chuť a příjemné aroma jsou typické pro tuto odrůdu třešně, původem z Těchlovic u Hradce Králové.
Od pěstitele ze sadu ve Lhenicích jsme díky nepřízni počasí stihli v plné zralosti množství pouze na tuto jedinou šarži o 26 lahvích. Příroda má prostě poslední slovo. Bylo toho málo, ale stálo to za to.

JP, javornická palírna, je malý rodinný lihovar v Pošumaví.

O jeho založení jsme začali snít v roce 2013, když se v našem sousedství naskytla  příležitost  zakoupit  staré hospodářské stavení, jehož součástí byl bývalý hostinec s malým sálem.

Tou původní inspirací byla pro nás kultura výroby skotské whisky, atmosféra tamních palíren i jejich zvláštní propojení s okolní přírodou. První várku jsme v javornické palírně vypálili v dubnu 2016. Rádi bychom tak navázali na tradici výroby ušlechtilých destilátů z ovoce, typických pro zdejší krajinu.

Mapa

Dále připravujeme

„Ve sklepě nám zrají švestka Stanley a President, jablko Golden Delicius,  pomeranče Navelina, meruňka z údolí Wachau.

Jste starší 18 let?

opustit stránku